台中逢甲夜市
逢甲夜市位於台中市西屯區以文華路、福星路、逢甲路為主,是全台灣最大且著名的觀光夜市,逢甲夜市的消費以『俗擱大碗』為最吸引各路愛好夜市的民眾,若遇假日其人潮更是讓逢甲夜市主幹道塞得水泄不通;逢甲夜市以新奇又有趣的小吃聞名,成為創新小吃的原始地
推薦美食-炳叔叔烤玉米
原本就是遠近馳名烤玉米店,在改名繼續營業的同時,食材改採每日現採玉米,送進中央廚房依硬度、重量分類,並經過第一次的烘烤,再真空包裝送至店家。叫人心悅誠服的是,他們可以讓每一顆玉米粒接浸潤在濃稠帶勁的特製醬料,並烘烤至熟而不焦的精湛技術。除了烤玉米,也販售茶飲、桶裝爆米花(焦糖口味最暢銷)和烤玉米所使用的沙茶醬,下次來到這裡也千萬別錯過!
美食推薦-帝鈞胡椒餅
雖是小小一塊餅,要好吃到闖出名堂絕非易事。堅持使用電宰溫體前腿肉,摻入自馬來西亞進口香料,醃製四十八小時。手打餅皮先塗上酥油後再包入肉餡和大量青蔥,增加了香氣的層次和口感脆度。外皮附上生芝麻後送進可將木炭散發出的紅遠外線所住的特製紅爐裡,出爐的胡椒餅外皮層次分明,微焦的芝麻召喚著古早身層的嗅覺記憶,肉質的鮮甜和香料的馥郁不斷鼓譟著舌尖。咬入口中時,以淡雅的酥油和餅皮香氣做為基底,肉香、蔥香、胡椒香三者巧妙搭配的黃金陣線,這一攤一定要趁熱吃,來品嘗老闆堅持的美味。
美食推薦-明倫蛋餅
一掃一搬人對蛋餅只是在同勤匆促間填飽肚子的既定印象。這家店採用新鮮麵糊煎成的餅皮有著獨特花紋,佐以當令新鮮粉蔥,打上一顆蛋,如此簡單的食材卻賦予味蕾最頂級的口感。老闆說明好吃的秘訣就在甜鹹之間拿捏得宜,捲起微甜的餅皮,包覆在內的蔥就成了五線譜上跳耀的音符,隨著嘴巴的咬動在齒頰間交響出最雋永的樂章。加辣不加辣兩種口味,單純卻不單調,用傳承自上一代的好手藝,將麵香、蔥香、蛋香,發揮的淋漓盡致,是絕對不容小覷的好味道。