台中豐原廟東夜市
「豐原廟東夜市」的形成,起因於當時的「慈濟宮」廟會活動吸引了眾多的人潮,攤販也隨著眾多的人潮越聚越多,當時的攤販大多環聚在「慈濟宮」的周圍與廣場中營業。後來「慈濟宮」利用擴建的機會,一併將攤販予以規劃,將「慈濟宮」右側之地承租給攤販們營業使用,隨後政府更將小吃街的規模擴大,招來許多餐飲業者加入經營,於是形成今日的「豐原廟東夜市」。
推薦美食-清水排骨麵
一直以為清水排骨麵是在台中清水呢!清水排骨麵是廟東30年老店,直到最近才在三重天台斜對面開了第一家台北分店,其他別無分號,清水並非地名,而是第一代老闆的名字。即使之前被SARS影響,清水排骨麵店照樣門庭若市,可見它的美味吸引力,直可稱是廟東第一。
1碗70元的清水排骨麵,獨門美味就在美味排骨酥,小塊排骨先以家傳配方深滷,再炸得香噴噴,黃油麵吸盡排骨酥油香與肉香,加上濃郁甜美湯頭,真是絕配。
1碗70元的清水排骨麵,獨門美味就在美味排骨酥,小塊排骨先以家傳配方深滷,再炸得香噴噴,黃油麵吸盡排骨酥油香與肉香,加上濃郁甜美湯頭,真是絕配。
推薦美食-金樹鳳梨冰
金樹鳳梨冰第一代老闆何金樹早在日治時代就在媽祖廟大榕樹下做生意,並且在舊中正路與信義路交口開了金樹冰果室,當年每有廟會活動等,看完熱鬧再喝個鳳梨冰是最大樂事。除了招牌鳳梨冰,又開發出杏仁露、涼丸等甜品,鳳梨冰酸酸甜甜,杏仁露香甜滑嫩,本來是各點各的,但來店裡的客人偏偏老愛點杏仁鳳梨冰,於是又加了這道招牌冰,可說是冰沙流行的始祖,吃過夜市美食,最後來一杯酸甜鳳梨冰,真是幸福極了。
推薦美食-正老牌豐原肉圓
正老牌豐原肉丸不應錯過,這是廟東夜市的老字號代表性小吃之一。在來米加太白粉、番薯粉等調製外皮,筍乾瘦肉內餡,先蒸再炸,吃起來香Q有嚼勁,其醬料尤其獨到,白色米醬粉紅味噌醬,清爽不膩,多年來單賣肉丸送一碗大骨清湯的古早風味沒有改變。陳欣妤說,從1粒10元吃到現在1粒40元,感覺還是讚。